הישראלים נחשבים לחובבי בישול ואפייה גדולים ויעידו על כך שפע תכניות הטלוויזיה, מדור ספרי הבישול בחנויות הספרים וכל אלו המסקרים ברשתות החברתיות מסעדות ודוכני מזון חדשים או מיוחדים. עבור מי שרוצים חשיפה עוד יותר גדולה לטרנדים החמים או המיוחדים שיש בקולינריה הישראלית מומלץ להזמין סיורים קולינריים בערים שונות ברחבי הארץ.
ההתעניינות הגבוהה של הישראלים בקולינריה עולמית בכלל ובמטבח המקומי בפרט מרקיעה שחקים ומגיעה לשיאים חדשים. יש פריחה של ממש בפתיחת מסעדות או דוכני מזון בכל רחבי הארץ ולאו דווקא בערים הגדולות או ברחובות הראשיים.
רבים מהמקומות החדשים או המיוחדים יותר נפתחים דווקא בשווקים של ערים שונים ברחבי הארץ או בשכונות שסמוכות לשווקים הללו. כאן העלויות סבירות יחסית ויש אפשרות לנסות טרנדים חמים מהעולם על קהל הצרכנים המקומי.
מי שרוצים לגלות את המקומות הללו כדאי שיזמינו סיור קולינרי באחד היעדים הללו ויופתע כמה הוא יכול ללמוד לא רק על המסעדות שיש באותו השוק אלא גם על ההיסטוריה של השכונה כולה ועל דמויות מהעבר או ההווה שקשורות למקום.
סיורים קולינריים בשווקים האותנטיים של ישראל
- סיורים קולינריים בנצרת – העיר הערבית הכי גדולה בארץ היא עירוב של מטבחים מתקופות שונות ששלטו באזור לאורך השנים, עם מסעדות עממיות ומאכלים עבודת יד לצד חומוסיות או שווארמיות משובחות וכמובן דוכני מזון מודרניים יותר ואף מסעדות שף של מטבח ישראלי-ערבי אותנטי.
- סיורים קולינריים בעכו – העיר העתיקה בעכו היא בעלת היסטוריה עשירה מאוד שתמיד כדאי להכיר טוב יותר וגם מבחינת קולינריה תופתעו לטובה. בסמטאות השוק המקורה תמצאו שפע של מסעדות מזרחיות, מסעדות דגים וכמובן דוכני דגים ופירות ים טריים שזה עתה נימשו מהים התיכון וגם מסעדות שף אותנטיות שפורחות לאחרונה על ידי שפים מקומיים.
- סיורים קולינריים בנתניה – העיר הגדולה בשרון משכה אליה עשרות אלפי עולים מצרפת במילניום הנוכחי אבל יש בה שילובים של עדות מכל הסוגים בישראל, מה שיוצר שפע של מסעדות ממטבחים שונים. תמצאו כאן דוכני מזון טוניסאים, רוסים, רומנים, מרוקאים וכמובן צרפתים. השוק ססגוני ומאפשר לבקר במעדניה חלומית, דוכן מיצים ועוד חנויות מזון עם מוצרים שלא בוטח ותמצאו במקומות אחרים.
- סיורים קולינריים באשדוד – עיר הנמל הגדולה היא תערובת של בני עדות שונות שמפוזרים בעיר בשכונות שונות וגם השוק של העיר משולב ומכיל מסעדות מזרחים, מסעדות דגים, מסעדות אותנטיות עם מטבח מקומי בסגנון רוסי, אתיופי, גיאורגי, מרוקאי ועוד. כל אלו חשופים לכם בסיור קולינרי מרתק.
- סיורים קולינריים ברמלה – השוק של רמלה עלה רק בשנים האחרונות על מפת הקולינריה הישראלית וזה די מפתיע. הסיב ההיא שבשוק יש מסעדות נפלאות כבר עשרות שנים ורק ריענון של מסעדות ודוכני מזון של הדור הצעיר הפכו את המקום לאטרקציה בקרב חובבי המזון המקומיים.
ההמלצה שלנו היא לצאת מהערים הגדולות והשווקים המוכרים לכם ולגלות עולם קולינרי אותנטי ומדהים בכל רחבי הארץ.
לעוד סיורים קולינריים אשר לגשת אל אתר Food Market אשר מציג מעל ל – 300 סיורי אוכל מומלצים בישראל.